「増粘剤、糊料」 一覧

食品添加物の加工でん粉について

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食品添加物のウェランガム

食品添加物のウェランガムについて みなさん、食品添加物に用いられているウェランガムについてご存知ですか? ウェランガムは増粘多糖類の一種で、食品添加物として増粘剤やゲル化剤、糊料として使用されています …

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