「畜肉」 一覧

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ベーコン

2016/09/21   -畜肉

昔からスープや炒め物など数多くの料理に使われているベーコンですが、様々な種類があることはご存知でしょうか?今回はベーコンについてまとめてみました。

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牛肉の部位について

2016/09/19   -畜肉

先日、牛肉の品質に関する記事を書きましたが、今回は肉の部位についてまとめたいと思います。 というのも、カルビやロースといった焼き肉屋で確実に耳にする言葉ですが、実際はどこの部位かよくわからないといった …

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牛肉の品質について

2016/09/14   -畜肉

こんにちは。 私は焼き肉が大好きで、先日も行ってきました。ところで、お肉のランク付けとして、「A-5」ランクなどをよく耳にすることがあるかと思います。 このランク付けは、どのようにされているかというこ …

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