「畜肉」 一覧

昔からスープや炒め物など数多くの料理に使われているベーコンですが、様々な種類があることはご存知でしょうか？今回はベーコンについてまとめてみました。

先日、牛肉の品質に関する記事を書きましたが、今回は肉の部位についてまとめたいと思います。 というのも、カルビやロースといった焼き肉屋で確実に耳にする言葉ですが、実際はどこの部位かよくわからないといった …

こんにちは。 私は焼き肉が大好きで、先日も行ってきました。ところで、お肉のランク付けとして、「A-5」ランクなどをよく耳にすることがあるかと思います。 このランク付けは、どのようにされているかというこ …