「食品添加物」 一覧

食品添加物のウェランガムについて みなさん、食品添加物に用いられているウェランガムについてご存知ですか？ ウェランガムは増粘多糖類の一種で、食品添加物として増粘剤やゲル化剤、糊料として使用されています …

先日、某居酒屋にて焼酎と間違って食品添加物アルコール製剤を使用するということがありました。 このニュースを聞いて、食品添加物アルコール製剤の安全性について疑問を持った方もいらっしゃるのではないでしょう …