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遺伝子組換え食品の表示に関連する遺伝子組換え表示制度について
2019/08/02 -遺伝子
遺伝子組換え食品について、よく食品の商品パッケージ等で商品に使われている遺伝子組換えの有無が記載されていますよね。 上述のような遺伝子組換えの表示に関する制度が、2023年に新たに変わるとのことですの …
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遺伝子を調査し効率的なダイエットを！おススメの検査キットを紹介！
2019/08/01 -遺伝子
人間の体には様々なタンパク質が機能しており、そのタンパク質の設計図が遺伝子です。 遺伝子によってタンパク質を支配することで、実は様々な栄養素の代謝環境が変わり、人によってはあるものを食べると、人に比べ …
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ゲノム編集食品って安全？遺伝子組換えとの違いも解説！
2019/07/29 -遺伝子
最近、ゲノム編集食品という言葉を聞くことがありませんか？ 一般消費者には中々分かりにくい言葉ですが、ゲノム編集は今最も注目されている技術の一つです。 医療分野では、既に同技術によって難病に対する新薬が …
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バイオ工学食品とは？今後遺伝子組換えの呼び名が変わる可能性！
2019/07/08 -遺伝子
現在、日本では大豆やじゃがいもなど、計8種類の遺伝子組換え食品が認められています。 最近、米国農水省では、遺伝子組換え食品の呼び名をバイオ工学食品という呼び名に変更し、それに関連してバイオ工学食品にお …
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遺伝子組換え作物の作り方（アグロバクテリウム法、パーティクルガン法）
2018/12/16 -遺伝子
近年、様々な遺伝子組換え作物が流通しています。 遺伝子組換え技術については、私たち消費者にとって、かなり難しい概念であり、完璧に理解している人はほとんどいないと思います。 食品科学者の私としては、正し …