「雑学」 一覧

アレルギー対応食品について。作り方の考え方を解説。

2017/09/23   -雑学

最近では、花粉症の方がかなり増えており、また食物アレルギーを持つかたも珍しくありません。 実は、花粉症と食物アレルギーは同じ原理で発症していると考えられています。 みなさんはアレルギーの原理については …

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七草粥について

2017/01/08   -雑学

1月7日に食べられている七草粥ですが、詳細についてはご存知でしょうか? 本記事では七草粥についてまとめてみました。

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きりたんぽ

2016/09/11   -雑学

秋田県の郷土料理として有名なきりたんぽ。 皆様はきりたんぽを食べたことがありますでしょうか? 本記事では、きりたんぽについて纏めてみました。

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食品添加物アルコール製剤の安全性は?安全性の高いものも紹介!

2016/08/17   -雑学, 食品添加物

先日、某居酒屋にて焼酎と間違って食品添加物アルコール製剤を使用するということがありました。 このニュースを聞いて、食品添加物アルコール製剤の安全性について疑問を持った方もいらっしゃるのではないでしょう …

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ゴーヤの苦み

2016/08/14   -雑学

先日、沖縄料理店に行ってきました。 うみぶどう、ミミガーのから揚げ、沖縄魚の刺身盛り、フーチャンプルー、 そしてドリンクは泡盛と、久しぶりに沖縄料理を食べ大満足でした。 しかし、私は昔からどうしても苦 …

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